10月27日，由中国饭店协会主办的第五届中国餐饮外卖产业大会暨中国饭店协会外卖专业委员会在无锡盛大开幕。现场集结了500多位来自餐饮、外卖、科技、资本、供应链等行业的领袖精英，围绕“新食代•新物种•新风口”主题，展开全面且深入的剖析。

    作为“中国饭店协会外卖专业委员会副理事长单位”、“中国饭店协会外卖专业委员会会员单位”，中国外卖代运营标杆服务商食亨被授予“金牌服务商”荣誉称号。食亨高级副总裁韩锐任职中国饭店协会外卖专业委员会副理事长，并在大会发言。

    随着互联网+时代的到来，外卖市场正逐渐改变餐饮的销售模式，优化着人们的方式，外卖市场也从初期的粗放型生长步入了稳定发展期，随着外卖的快速渗透，外卖市场从一二线城市拓展到三四线城市。据大数据显示，2017年外卖市场规模约占全年整个餐饮市场的7.7%，突破3000亿，同比增长70.31%。预测今年整体外卖市场规模占整个餐饮市场10%，仍将维持高增长态势。

   “借助多维度、多角度的大数据分析，可实现有针对性的精准运营”，韩锐提到，外卖是一种营销方式。外卖的本质是食客争夺战，1.0时代，争夺资源；2.0时代，根植于平台规则；3.0时代，基于大数据实现实现门店差异化运营。外卖运营的核心是通过曝光、吸引食客进店到完成下单的过程，提高销售额，实现利润的最大化。

    食亨成立于2017年，总部位于上海，是中国外卖代运营标杆服务商，业务覆盖饿了么、美团外卖等中国最大的线上外卖平台。食亨以大数据驱动+运营专家分析的模式，形成完整的“技术+人才+服务”全方位赋能体系，为广大餐饮及新零售品牌提供一站式线上商业解决方案。

    截止2019年9月，食亨在全国拥有超过800名员工，服务网络覆盖全国240余座主要核心城市，为超过1200个外品牌的数万家门店提供专业线上代运营服务。

    作为大数据驱动的餐饮及新零售线上运营服务商，食亨斥资数千万的"i食亨"信息中心，目前运营监控系统每日处理超过10亿条数据。针对运营细节问题做到秒级处理，能够多维度分析用户数据、产品数据等，逐步提炼标准化产品。

    在此次第五届中国餐饮外卖产业大会上，主办方授予食亨“金牌服务商”荣誉称号，也是对食亨团队的极大肯定。未来，食亨希望围绕产业链上下游再做一些深度的服务。食亨的服务会越做越深，最终能够为更多餐饮品牌提供关于外卖线上下一整套的解决方案。